그리스 요리의 풍미를 책임지는 향신료| 오레가노의 매력 | 그리스 요리, 오레가노, 향신료
그리스 요리의 풍미를 책임지는 향신료| 오레가노의 매력 | 그리스 요리, 오레가노, 향신료지중해의 햇살과 바람을 가득 머금은 그리스 요리. 그 깊은 풍미를 더욱 빛내는 것은 바로 오레가노라는 향신료입니다. 오레가노는 마치 그리스의 푸른 하늘처럼 맑고 쌉쌀한 향을 지니고 있어, 그리스 요리의 상징과도 같습니다. 토마토와 만났을 때 그 진가를 발휘하며, 특히 무사카, 수블라키, 파스타 등 다양한 요리에 감칠맛을 더해줍니다. 오레가노는 단순한 향신료를 넘어 그리스인들의 삶과 문화 속에 깊이 녹아들어 있습니다. 오레가노가 듬뿍 들어간 요리를 먹으면, 마치 지중해의 따스한 햇살 아래 그리스인들의 삶을 느끼는 듯한 착각을 불러일으킵니다. 이 글에서는 오레가노가 가진 매력과 그리스 요리 속에서 오레가노가 어떻게 사용..